Salmón Coho
El coho tiene un sabor suave en términos relativos, lo que es perfecto para aquellos a quienes les gusta un salmón de sabor más sutil.
Texturalmente, el coho tiene una pulpa firme, lo que le otorga versatilidad en la cocina o en la parrilla, donde se mantendrá bien. Con una carne semidura, este salmón tiene suficiente grasa para ser untuoso pero no abrumador.
Un pescado ideal en preparaciones de gravlax, sashimi y sushi en su forma cruda e incluso a la parrilla.
Congelado, sin espinas, con piel.
Lonjas de aprox. 490 - 560g. - Porciones de 160 - 190g
Aval de sustentabilidad: Marine Stewardship Council.
Lugar de Origen: Alaska.
Arte de Pesca: Pesca silvestre.