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Salmón Coho (Porcionado o Lonja)

Salmón Coho (Porcionado o Lonja)

Precio habitual
$ 450.00
Precio de oferta
$ 450.00

Aval de Sustentabilidad: Marine Stewardship Council

Origen: Alaska

Productor: Silver Bay Seafoods

De coloración rojo anaranjado, ligeramente menos saturado en color que el salmón sockeye debido a las diferencias en la dieta.

El coho también tiene un sabor suave en términos relativos, lo que es perfecto para aquellos a quienes les gusta un salmón de sabor más sutil. 

Texturalmente, el coho tiene una pulpa firme, lo que le otorga versatilidad en la cocina o en la parrilla, donde se mantendrá bien. Con una carne semidura, este salmón tiene suficiente grasa para ser untuoso pero no abrumador. 

Un pescado ideal en preparaciones de gravlax, sashimi y sushi en su forma cruda e incluso a la parrilla.

Producto congelado, sin espinas, con piel

Lonjas de aprox. 490 - 560g