Lobina Rayada - Filete con piel
Morone Saxatilis
Cuenta con textura semi-firme y por su alto contenido graso y la blancura de su carne permite muchos métodos de preparación, desde comerla en sushi, a la parrilla o hasta en estofado.
Congelado, empacado al vacío en filetes individuales Porciones con piel, sin escamas, sin espinas. Piezas con peso aprox. 280g
Lobina Rayada - Filete
Aval de sustentabilidad: Cuatro estrellas en Best Aquaculture Practices (BAP).
Best Aquaculture Practices (bapcertification.org)
Lugar de Origen: Isla Todos Santos, Ensenada, B.C.
Arte de Pesca: Maricultura.