Porciones con piel, sin escamas, sin espinas.
Piezas con peso aprox. 300g
Precio por pieza.
CONGELADO
Lobina rayada, Morone Saxatilis
Esta especie tiene una crianza sustentable en las costas de la Isla Todos Santos, Ensenada, B.C. donde se mantiene una densidad muy baja en cada jaula, minimizando el estrés, y dándoles suficiente espacio para nadar libremente.
Este modelo de trabajo garantiza que cada fase del ciclo de crecimiento, desde la crianza, hasta la distribución, esté documentada y sea completamente trazable.
Certificación: Cuatro estrellas en Best Aquaculture Practices (BAP).
